Chia semena so majhna semena z veliko močjo. Chia (Salvia hispanica) ali oljna kadulja je rastlina, ki izhaja iz družine ustnatic ter je izvorno doma v Mehiki. Poznali so jo že Maji in Azteki, pri nas in drugje po svetu pa je chia postala pravo odkritje šele v zadnjem času.

Chia semena so vir prehranskih vlaknin, v njih pa najdemo še omega-3 maščobne kisline z alfa-linolensko kislino. Semena chie so nevtralnega okusa, zato jih lahko dodajate jedem, ne da bi jim s chia semeni spremenili okus. Chia semena so polna številnih izjemnih sestavin. Še posebej priporočamo športnikom, veganom ter starostnikom.

Zakaj vsi jedo chia semena?

• Vsebujejo omega 3 maščobe in omega 6
• Dajejo občutek sitosti
• Nevtralnega okusa
• Brez glutena

Uporaba chia semen iz ekološke pridelave

• Uživaj jih v kombinaciji z jogurtom, kosmiči, pudingi, skuto, smoothiji …
• Uporabi jih kot dodatek v solati ali kot gostilo za omake.
• Namočena v vodi delujejo kot vezivo: Uporabi jih pri peki palačink brez jajc. Pred uporabo jih je priporočljivo za 10 minut namočiti v vodo.
• Priporočamo, da semena vmešate v vodo in pustite nekaj minut, da nabreknejo. Namočena semena tvorijo gel, zaradi velike vsebnosti prehranskih vlaknin.

Priporočen dnevni vnos je do 15 g.

Sestavine: 100 % chia semena iz ekološke pridelave

Neto količina: 3 x 200 g
Poreklo: Peru

EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni, da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).

Najbolj pogosta vprašanja

Kakšen okus imajo chia semena?

Chia semena so nevtralnega okusa in vonja, zato so odlična za pripravo chia pudingov, ki se navzamejo okusa sestavin, ki jih chia semenom dodamo.

Kaj je sluz, ki se izloči, ko chia semena namočimo?

Sluz, ki jo izločijo chia semena, se tvori, ko pridejo semena v stik z vodo. Vsebujejo namreč vodotopne vlaknine, in ko se te napijejo, je videti, kot bi semena obdajal gel.

Jih moram nujno namočiti ali lahko jem suha?

Uživanje samih semen morda ni najboljša izbira, saj nase vežejo tekočino, lahko pa jih dodamo v jogurte, kaše, smutije, pudinge, celo juhe – v vse, kar vsebuje vsaj malo tekočine, da semena lažje zdrsnejo po grlu in se tja ne prilepijo.

Jih lahko uporabim pri peki makovk namesto maka?

Chia semena so odlična pri peki. Lahko jih potrosimo na makovke in tudi na domači kruh ter druge pekovske izdelke.

Ali jih lahko uživam vsak dan?

Običajni vnos chia semen je pribl. 20 gramov ali približno 1,5 žlice semen chia največ dvakrat na dan. Ob tem ne smemo pozabiti na vnos tekočine, saj jo chia semena vežejo nase.

Kako jih še lahko uporabim, razen tega, da lahko pripravim chia puding?

Chia semena so preprosta za pripravo in se pogosto uporabljajo kot nadomestek za jajca ter se dodajajo ovsenim kosmičem ali smutijem. Odlična so tudi v vodi, ki jo pijemo med športno aktivnostjo.